Poulnou
ЧиннийRosa L. · Троянда
Poulsen Roser AS, DK - 3480 Fredensborg
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Pink Supreme
ЧиннийMonarda didyma L. · Монарда двійчаста
Oudshoorn Hubertus Gerardus
Morning Mist
ЧиннийBuddleja L. · Будлея
Peter R. Moore
Probril
ЧиннийRosa L. · Троянда
Weatherly Lilia M.
Pink Perfume
ЧиннийSyringa L. · Бузок
van Nijnatten Andre Franciscus
Meiteratol
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Poulezy
ЧиннийRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Meisylpho
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Meinusian
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland International
Meigalpio
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland International
Meirysett
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.|Antibes, FR
Pacperfu
ЧиннийPelargonium crispum (P. J. Bergius) L'Hér. · Пеларгонія кучерява
Martin Geibel c/o Elsner pac Jungpflanzen GbR
Nelson
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Produccion Vegetal SL
Mystery
ЧиннийVitis L. · Виноград
THE VOLCANI CENTER
Meilyxir
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Meilaclost
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Meikanaro
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Meiceazar
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Margaret Mae
ЧиннийRosa L. · Троянда
Tomerlin Reggie Joe|Los Angeles, CA 90041, US
Marengo
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Meipluvia
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.|Antibes, FR
Meizolnil
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Korfrosdra
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Mandalate
ЧиннийCitrus L. · Цитрус
RECUPERO, GIUSEPPE REFORGIATO RUSSO, GIUSEPPE RECUPERO, SANTO