Leah
Охорону припиненоPisum sativum L. · Горох
Seminis Vegetable Seeds
ES
3 записи
Вирощування
Придатність до заморожування
Придатність до заморожування — це сукупність генетичних характеристик сорту, що забезпечують збереження структури, смаку, кольору та поживних властивостей плодів після глибокого заморожування та відтавання.
Згадано в описах 10 245 сортів довідника.
Придатність до заморожування проявляється у здатності плодів та овочів зберігати клітинну структуру й органолептичні якості під час перетворення води на лід. Сорти, що не мають цих характеристик, схильні до руйнування клітинних стінок кристалами льоду, що призводить до втрати форми, соку та природного смаку продукту після розморожування.
Ця характеристика залежить від щільності тканин сорту, вмісту сухих речовин, цукрів та аскорбінової кислоти, а також від стабільності забарвлення та відсутності сторонніх присмаків. Високі показники хімічного складу та міцності тканин забезпечують стабільність продукту при тривалому зберіганні.
Якість сировини в процесі вирощування визначається дотриманням оптимальних строків збирання врожаю, контролем мінерального живлення, включаючи баланс кальцію і фосфору, та вимогою до вирівняності плодів. Генетичний потенціал сорту потребує підтримання високого рівня агрофону для забезпечення технологічності під час переробки.
Розбір за культурами
Придатність плодів троянди до заморожування
595
Придатність гороху до заморожування
313
Придатність квасолі до заморожування
290
Придатність винограду до заморожування
255
Придатність яблук до заморожування
198
Придатність до заморожування — капуста цвітна
194
Придатність до заморожування — суниця садова
155
Придатність перцю до заморожування
154
Придатність абрикоса до заморожування
153
Придатність персика до заморожування
146
Придатність жоржин до заморожування
124
Придатність винограду до заморожування
121
Придатність черешні до заморожування
114
Придатність малини до заморожування
106
Придатність моркви до заморожування
105
Придатність до заморожування — горіх волоський
100
Придатність до заморожування — кукурудза цукрова
86
Придатність до заморожування — капуста броколі
85
Придатність груші до заморожування
83
Придатність сливи домашньої до заморожування
83
Придатність шпинату до заморожування
81
Придатність мигдалю до заморожування
79
Придатність до заморожування — смородина чорна
57
Придатність до заморожування — вишня звичайна
53
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Maestro F1
Заявку поданоDaucus carota L. · Морква
Vilmorin & Cie
UA
4 записи
Irka
ПрипиненоAllium cepa L. var. cepa · Цибуля ріпчаста
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
KATE
ЧиннийZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукурудза цукрова
HM.CLAUSE
UA
2 записи
Kier
ЧиннийVicia faba L. var. major Harz · Broad Bean, Horse Bean
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
PL
3 записи
GSS 1477
ЧиннийZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукурудза цукрова
NL
2 записи
Asta
ЧиннийSpinacia oleracea L. · Шпинат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Arca
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
2 записи
Anu
ЧиннийPrunus avium (L.) L. · Черешня
Heljo Jänes 100%
EE
4 записи
Titania
ЧиннийRibes L. · Порічки
Tamas Pal
Regine
ПрипиненоRubus idaeus L. · Малина
Ilario Ioriatti c/o Berryplant
Relevant
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
TROCIN Dumitru, MD
Prevail
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
PURE LINE SEEDS
Rafzelsa
ЧиннийRubus idaeus L. · Малина
Walter Hauenstein Hauenstein AG
Majestic
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Glen Doll
ЧиннийRubus idaeus L. · Малина
The James Hutton Institute, Dundee, DD2 5DA
Caroline
ЧиннийRubus idaeus L. · Малина
Swartz, Harry Jan|16022 Jerald Rd., Laurel, MD 20707 / Fiola, Joseph A.|1400 Paterson Ave., Whiting, NJ 08759 / Stiles, Herbert D.|811 Brunswick Ave., Blackstone, VA 23824 / Smith, Brian A.|311 N. Dallas St., River Falls, WI 54022
See Star
Заявку поданоZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
Seed Solutions Sp.z.o.o.(PL)
HR
1 запис
Superaguadulce
ЧиннийVicia faba L. · Боби кормові
IT
3 записи
Flakkée
Охорону припиненоDaucus carota L. · Морква
HR
IT
SI
3 записи
Aguadulce
ЧиннийVicia faba L. · Боби кормові
IT
3 записи
Pocahontas
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
FR
SI
4 записи
Norvak
Охорону припиненоSpinacia oleracea L. · Шпинат
HR
NL
SI
4 записи
Toscane
Охорону припиненоSpinacia oleracea L. · Шпинат
NL
SK
4 записи