Extasia
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
Vilmorin-Mikado S.A.S.
FR
5 записів
Вирощування
Придатність до заморожування
Придатність до заморожування — це сукупність генетичних характеристик сорту, що забезпечують збереження структури, смаку, кольору та поживних властивостей плодів після глибокого заморожування та відтавання.
Згадано в описах 10 245 сортів довідника.
Придатність до заморожування проявляється у здатності плодів та овочів зберігати клітинну структуру й органолептичні якості під час перетворення води на лід. Сорти, що не мають цих характеристик, схильні до руйнування клітинних стінок кристалами льоду, що призводить до втрати форми, соку та природного смаку продукту після розморожування.
Ця характеристика залежить від щільності тканин сорту, вмісту сухих речовин, цукрів та аскорбінової кислоти, а також від стабільності забарвлення та відсутності сторонніх присмаків. Високі показники хімічного складу та міцності тканин забезпечують стабільність продукту при тривалому зберіганні.
Якість сировини в процесі вирощування визначається дотриманням оптимальних строків збирання врожаю, контролем мінерального живлення, включаючи баланс кальцію і фосфору, та вимогою до вирівняності плодів. Генетичний потенціал сорту потребує підтримання високого рівня агрофону для забезпечення технологічності під час переробки.
Розбір за культурами
Придатність плодів троянди до заморожування
595
Придатність гороху до заморожування
313
Придатність квасолі до заморожування
290
Придатність винограду до заморожування
255
Придатність яблук до заморожування
198
Придатність до заморожування — капуста цвітна
194
Придатність до заморожування — суниця садова
155
Придатність перцю до заморожування
154
Придатність абрикоса до заморожування
153
Придатність персика до заморожування
146
Придатність жоржин до заморожування
124
Придатність винограду до заморожування
121
Придатність черешні до заморожування
114
Придатність малини до заморожування
106
Придатність моркви до заморожування
105
Придатність до заморожування — горіх волоський
100
Придатність до заморожування — кукурудза цукрова
86
Придатність до заморожування — капуста броколі
85
Придатність груші до заморожування
83
Придатність сливи домашньої до заморожування
83
Придатність шпинату до заморожування
81
Придатність мигдалю до заморожування
79
Придатність до заморожування — смородина чорна
57
Придатність до заморожування — вишня звичайна
53
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Earliserve
Заявку поданоPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Musser Seed Company, Inc.
NL
4 записи
Dominator
ЧиннийPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
PURE LINE SEEDS
NL
4 записи
Eclarel
ПрипиненоPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Vilmorin-Mikado S.A.S.
FR
4 записи
Divara
ЧиннийPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Volmary Ltd
DE
4 записи
Douglas
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
The Regents of the University of California (US)
FR
3 записи
Delikett
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
SVS HOLLAND| SVS Holland B.V. (Struct. Venn.)
DE
3 записи
Corera
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
3 записи
Darien
Охорону припиненоPisum sativum L. · Горох
Seminis Vegetable Seeds
NL
3 записи
Contigo
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
NL
6 записів
Chica
ЧиннийPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Pop Vriend Research B.V.
NL
5 записів
Celebration
ЧиннийPhaseolus coccineus L. · Квасоля багатоквіткова
A L TOZER LTD
NL
4 записи
Cascadia
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
POP VRIEND BV
NL
4 записи
Carbeta
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Seminis Vegetable Seeds
PL
3 записи
Canticus
ЧиннийAsparagus officinalis L. · Спаржа
BEJO ZADEN
NL
7 записів
Butler
ЧиннийPhaseolus coccineus L. · Квасоля багатоквіткова
HOLLAND SELECT
NL
5 записів
Cardex
ЧиннийBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
Bayer Holland B.V.
NL
3 записи
Cameron
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
CRITES SEED INC
DE
4 записи
Borsalino
ЧиннийPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Vilmorin-Mikado S.A.S.
FR
4 записи
Bouchard
ЧиннийBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Brunel
ЧиннийBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
GROEN SIMON
NL
3 записи
Austin
ЧиннийSpinacia oleracea L. · Шпинат
Pop Vriend Research B.V.
NL
3 записи
Arizon
Заявку поданоPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Syngenta Crop Protection AG
NL
4 записи
Andersia
ЧиннийBrassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Louis Meerlo
NL
3 записи