Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

TITICACA

Действует

Chenopodium quinoa Willd. · Киноа

Quinoa Quality ApS

2 записи

Teele

Охрана истекла

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Hans Küüts 35%,Ivi Küüts 30%,Toivo Orav 15%,Jaan Sarv 10%,Ülle Tamm 5%,Kadri Järve 5%

2 записи

Tembr

Действует

Avena nuda L. · Овёс голозёрный

Hrynyk Ihor Volodymyrovych, Buniak Nataliia Mykolaivych, Buniak Oleksandr Ivanovych, Matros Oleksandra Pylypivna,

2 записи

Tavira

Действует

Vicia faba L. · Бобы кормовые

SEMILLAS BATLLE

1 запись

Tempo

Отозван

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

PIONEER HI-BRED INT

1 запись

Tarasivs`ka ostysta

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Shevchenko Nina Oleksandrivna, Churakova Nadiia Kostiantynivna, Zorenko Oleksandr Anatoliiovych, Fomenko Maryna Anatoliivna, Chuhuievs`ka Svitlana Valeriivna, Klinkova Tamara Oleksiivna, Hrabovets` Anatolii Ivanovych,

1 запись

Tadeo

Прекращена

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp z.o.o. (PL)

1 запись

Svitoch Nosivskyi

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Sardak, Mariia Sardak, Mykola Dvorska, Svitlana Buniak, Nataliia Buniak Nataliia

2 записи

SY Stylo

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

Syngenta Crop Protection AG

1 запись

Svevo

Действует

Triticum L. · Пшеница

BORASIO ERCOLE

1 запись

Students`kyi

Действует

Amaranthus L. · Амарант

Zhuravel` Diana Vitaliivna, Voronkov Mykola Fedorovych, Hoptsii Tetiana Ivanivna,

2 записи

Stepovyi

Действует

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Kretynina Oksana Volodymyrivna, Hamandii Vasyl Leonidovych,

2 записи

Sunbird

Отозван

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

PANAM FRANCE SARL, FR

1 запись

Statok

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Lysenko Nadiia Viktorivna, Prudkun Valentyna Ivanivna, Mel`nychenko Mykhailo Leontiiovych,

2 записи

Sumner

Прекращена

Brassica napus L. · Рапс

Charlie Rife

2 записи

Staleva

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Artiushenko Artem Petrovych, Artiushenko Nataliia Pavlivna, Artiushenko Petro Mykolaiovych,

2 записи

Spontano

Прекращена

Avena sativa L. · Овёс

Khorunzhyi Serhii Ivanovych, Moroz Oleh Vasyl`ovych, Shudria Petro Petrovych,

2 записи

Stirolia

Отозван

Glycine max (L.) Merr. · Соя

R.A.G.T. 2n SAS

1 запись

Sperlona

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

Stefanoni Clara

1 запись

Spasivka

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Khomenko Svitlana Olehivna, Marynka Svitlana Mykolaivna, Basanets` Hanna Stepanivna, Kolomiiets` Lidiia Andriivna, Vlasenko Volodymyr Anatoliiovych, Artemchuk Iryna Petrivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,

1 запись

Stavys`ka

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Pikovs`kyi Myroslav Iosypovych, Yakubenko Borys IEvdokymovych, Kyryk Mykola Mykolaiovych, Vasiuk Mykola Hryhorovych, Horhan Nadiia Oleksandrivna, Horhan Mykhailo Dmytrovych,

2 записи

Sotnyk

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Shtelma Andrii Mykhailovych, Shevchenko Larysa Mykolaivna, Hliantsev Andrii Vasylovych, Vasylenko Antonina Oleksandrivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych,

2 записи

Sotnytsia

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Skryplov Volodymyr Oleksandrovych, Morhun Bohdan Volodymyrovych, Bratuschak Serhii Petrovych, Artemchuk Iryna Petrivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,

2 записи

Sprytna

Прекращена

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Kobyzieva Liubov Nykyforivna, Riabukha Serhii Stanislavovych, Chernyshenko Pavlo Volodymyrovych, Moshkova Olena Mykolaivna, Matushkin Viktor Oleksiiovych,

2 записи

Перейти к странице 19 21 42 63 83 104 109 125 129

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.