Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Rumario

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

SEMILLAS BATLLE S.A.

3 записи

Rukai DS

Прекращена

Secale cereale L. · Рожь

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Žemdirbystės institutas

3 записи

Romina TD

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

REZI RALUCAURDA ANCA CAMELIA

4 записи

Romanița

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

MUNTEANU MARIATUSA CRISTIANA

4 записи

Rostockie

Действует

Secale cereale L. · Рожь

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

Rodos

Действует

Lathyrus cicera L. · Чина нутовая

HAO-DEMETER-Fodder Crops and Pastures Institute

4 записи

RGT Tweeteo

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

RAGT 2N S.A.S

4 записи

RGT Flashbac

Действует

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

RAGT 2N S.A.S

4 записи

RGT Centsac

Действует

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

RAGT 2N S.A.S

4 записи

RGT Insiemur

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

RAGT 2N S.A.S

4 записи

RGT Quaterbac

Действует

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

RAGT 2N S.A.S

4 записи

RGT Nobello

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

RAGT 2N S.A.S

4 записи

Riposta

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

5 записей

Resulton

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

SEMILLAS BATLLE, S.A.

6 записей

Regallo

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

DIPUTACION GENERAL ARAGON (UNIDAD DE TECN.VEGETAL)

4 записи

Rekrut

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

RGT Black Pearl

Прекращена

Avena sativa L. · Овёс

RAGT 2N S.A.S

4 записи

Renegade

Охрана истекла

Trifolium pratense L. · Клевер луговой

INTERNATIONAL SEEDS INC

3 записи

Regir

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

PIONEER HI-BRED INT

3 записи

Regent

Действует

Lupinus angustifolius L. · Люпин узколистный

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

Rapax

Действует

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.

4 записи

Raluca TD

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

MURESANU EUGENREZI RALUCAURDA ANCA CAMELIA

4 записи

Primabella

Действует

Lupinus angustifolius L. · Люпин узколистный

Nordic Seed A/S

4 записи

PRO Fogo

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Protealis N.V.

4 записи

Перейти к странице 21 42 56 63 76 83 104 125

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.