Austilly
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
AUSkitchen
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Auspale
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin
Aushunter
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Reco
Охрана истеклаPisum sativum L. · Горох
Stegmark, Rolf
DK
FR
SE
8 записей
Jade
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds
NL
10 записей
ZZ04120
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
The New Zealand Institute for Plant and Food Research
Poulcs007
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Kakegawa S91
Действуетx Petchoa J. M. H. Shaw · Петхоа
UI AKINOBU|OISHI YUKIHISA|ISHIKAWA SHIN
Monarch
ДействуетApium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
NUNHEMS| Nunhems B.V.
CZ
DE
NL
PL
SK
7 записей
Lateman
Охрана истеклаBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bejo Zaden B.V.
CZ
NL
PL
SI
SK
7 записей
Franklin
ДействуетBrassica napus L. · Рапс
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
AT
EE
HU
LT
LV
UA
7 записей
Merlin
ДействуетAllium porrum L. · Лук-порей
Bejo Zaden B.V.
CZ
HU
LT
NL
PL
SI
6 записей
Vitalis
ДействуетPisum sativum L. · Горох
SLUIS & GROOT BV (NL)
CZ
FR
HR
PL
SK
8 записей
Nestor
Охрана истеклаBeta vulgaris Fodder Beet Group · Свёкла кормовая
Mommersteeg International BV (NL)
DE
DK
EE
FR
NL
8 записей
Meivestal
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland, Marie-Louise
DE
DK
FR
IT
SE
6 записей
Meifolio
ДействуетRosa L. · Роза
SNC Meilland et Cie
DE
DK
ES
FR
IT
6 записей
Lambada
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
WASSENAAR| L.M. Wassenaar c/o Stichting DLO-Centr. v.Plantenveredelings-en Reproduktieonderz. (CPRO-DLO)
DE
ES
FR
HU
NL
12 записей
Ilona
ДействуетApium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Ger Bimsdeboer
CZ
NL
PL
SK
UA
6 записей
Honeoye
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Szkółka Markiewicz Agnieszka Markiewicz-Januszewska
FR
HU
NL
PL
UA
13 записей
Glen Prosen
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Scottish Crop Research Institute, GB
BG
DK
FR
NL
SE
12 записей
Wotan
ПрекращенаBrassica napus var. napus · Рапс
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG. Herrn Dr. Martin Frauen
DE
DK
PL
SE
11 записей
Wolf
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Karl Knosel, D
BG
DE
HU
IT
6 записей
Sonate
ДействуетCucumis sativus L. · Огурец
RIJK ZWAAN SAMENCHUHT UND SAMENHANOLLUNG GmbH, DE
CZ
HR
NL
PL
6 записей