Sunbelrikupi
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Yasuyuki Murakami
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Summer Stars
ДействуетArgyranthemum frutescens (L.) Sch. Bip. · Аргирантемум кустарниковый
Thomas Michael Cunneen
Pot Black
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Warren Andrew G. F. / Spaans Jacobus J. P.
Meicalanq
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Meibivers
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Meiboulka
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland International
Meiswetdom
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland International
Meiclusif
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE
KPMASQ
ДействуетAnigozanthos Labill. · Анигозантос
Growns Digby
KRIBLANGES
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Kriloff
Harwelcome
ДействуетRosa L. · Роза
R HARKNESS and CO LTD
Florice
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Suiker Marcel
Dpbalglobe
ДействуетPycnosorus globosus F. L. Bauer ex Benth. · drumsticks
Gavriel Danziger
Cadenza
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fresh Forward Holding B.V., 6851 ET Huissen
Captain Rosette
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Tim Kapiteyn
Captain Reno
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Kapiteyn Breeding B.V.
Betulia Candy
ДействуетBegonia x hiemalis Fotsch · Бегония элатиор
LUBBERTUS H.KOPPE
Black Jack
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Zantedeschiagroep Trendflor V.O.F.
Betulia Bright Pink
ДействуетBegonia x hiemalis Fotsch · Бегония элатиор
LUBBERTUS H.KOPPE
Auspoly
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Ausmajesty
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses
Ausernie
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses
Ausrumba
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Sir
ДействуетBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
HM.CLAUSE
FR
HR
SK
6 записей