Korfizzlem
ДействуетRosa L. · Роза
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
KORcentex
ДействуетRosa L. · Роза
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Jewel of Desert Ruby
ДействуетDelosperma cooperi (Hook. f.) L. Bolus · Делосперма Купера
NISHIKAWA KOICHIRO
Keirekul
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Shinya Miyano
Inneuphe
ДействуетEuphorbia hypericifolia L. · Молочай зверобоелистный
Innovaplant Zierpflanzen GmbH & Co KG
Innkarwhi
ДействуетNemesia Vent. · Немезия
Silvia Hofmann
Jewel of Desert Moon Stone
ДействуетDelosperma cooperi (Hook. f.) L. Bolus · Делосперма Купера
NISHIKAWA KOICHIRO
Gallery Monet
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer Aad
Gallery Cobra
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer Aad
Datyve
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
RUNE HARBOE NIELSEN
Blue Chip
ДействуетBuddleja L. · Буддлея
North Carolina State University / North Carolina State University
Bee Brilliant
ДействуетLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Robert J Cherry
AUSowlish
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Ausclergy
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Balcabooni
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Winslow Benjamin K. / Masor Laura L.
Balcabdepy
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Ren Jianping
Bailmacfive
ДействуетHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензия крупнолистная
Rhonda Helvick, Oren McBee, Joshua Kardos, Michael A. Dirr
Balcabdebu
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Ren Jianping|Geneva, IL, US
ausquirk
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Auspital
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Una
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Prof dr Djuro Gvozdenović
BG
HR
HU
5 записей
Progress No 9
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Sementi Dotto (IT)
CZ
SI
SK
5 записей
Maxi
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
HILD SAMEN GMBH
CZ
DE
SI
6 записей
Kora
ДействуетFagopyrum esculentum Moench · Гречиха
Przedsiebiorstwo Hodowlano-Nasienne sp. z o.o.
DE
LT
PL
6 записей