Koremopea
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Interfluco
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Inbal
Охорону припиненоNarcissus L. · Нарцис
Sandler-Ziv Dorit
KORdwarul
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Ice Charlotte
ПрипиненоBoronia heterophylla F. Muell. · Red Boronia
Anthony & Karyn Ward, Anthony & Karyn Ward
Heart and Soul
ЧиннийAstilbe chinensis (Maxim.) Franch. & Sav. · Астильба китайська
Verduin Henricus Gijsbertus Johannes|Heemskerk, NL
Hilbeakate
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
KOEKKOEK ARTHUR N.J.
Harbella
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
P.A Harkness, Harkness New Roses Ltd
Harzola
ЧиннийRosa L. · Троянда
Phillp Harkness|Robert Harkness
Interorrife
ЧиннийRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Inoveris
ЧиннийCaryopteris x clandonensis A. Simmonds ex anon.
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Saphinov S.N.C.
Harzeal
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Phillp Harkness|Robert Harkness
Intercomrollam
ЧиннийRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Interbablitlig
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Kerbeedark
ЧиннийLavandula angustifolia Mill. · Лаванда вузьколиста
Kerley Timothy Edward / Kerley Sarah Elisabeth / Kerley David William / Kerley Priscilla Grace
Heaven Scent
ЧиннийPolemonium L. · Jacob's Ladder
Intrinsic Perennial Gardens Inc.
Ivory
ЧиннийPrunus laurocerasus L. · Лавровишня лікарська
M.T.S. CUSTERS-VAN DOOREN
INNEMVANBE
ЧиннийNemesia Vent. · Немезія
Silvia Hofmann
HARRESTORE
ЧиннийRosa L. · Троянда
PHILIP HARKNESS
Haeumanarc
ЧиннийSalvia x sylvestris L.
Häussermann, Martin
Hardeluxe
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Phillp Harkness|Robert Harkness
GERFOS
ЧиннийGeranium L. · Герань
Robin Moss|Cyril Foster
Frida
ЧиннийRubus idaeus L. · Малина
Maríe Nicóle Hewstone Olíger y Jesús Moreales Huerta.
Grenadine Dream
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
Verschoor Jan|Haarlem, NL