Glamour Girl
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
Walters Gardens Inc
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Farida
ЧиннийDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Harsidon
ЧиннийRosa L. · Троянда
ROBERT HARKNESS
Honky Tonk
ЧиннийAstilbe Buch.-Ham. ex D. Don · Астильба
Verduin Henricus Gijsbertus Johannes
Greentorch
ЧиннийPrunus laurocerasus L. · Лавровишня лікарська
Pineau Patrick
Golden Ball
ЧиннийPittosporum tenuifolium Gaertn. · Kohuhu, Tawhiwhi
Rachelle Fyfe^^^Mark Fyfe
Goldmine Imp
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
Van Gaalen Rene
Easter Bonnet
ЧиннийNemesia Vent. · Немезія
Martine Tellwright
Evening Light
ЧиннийStyrax japonicus Siebold & Zucc. · Стиракс японський
Kolster Henny
Frycassia
ЧиннийRosa L. · Троянда
Gareth R. Fryer
Frontera
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
FLEURBW
ЧиннийNemesia Vent. · Немезія
Tellwright Martine|Barnham, GB
Gala Surf
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
GFA BRISSET
Harxampton
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Phillp Harkness|Robert Harkness
Glenariff
ЧиннийLolium perenne L. · Райграс пасовищний
Agri-food and Biosciences Institute (AFBI Belfast)
Drisblacktwentytwo
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
MARK F. CRUSHA & JOHN FANGARY
Elena
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
RESPUBLIKANSKOE NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE DOCHERNEE UNITARNOE PREDPRITIE «INSTITUT PLODOVODSTVA»
Gold Crest
ЧиннийCaryopteris Bunge · Caryopteris
Jessica D. Janes Sarah K. Greenwood
Going Bananas
ЧиннийHemerocallis L. · Лілійник
Walters Gardens Inc
Esta Bonita
ЧиннийTulipa L. · Тюльпан
Hybris BV
Drisblacktwentyfour
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
Gavin Sills, Yunwen Wang, Mark Crusha y John Fangary
Faganza
ЧиннийDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Devon Winnie
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
Whetman John|Chudleigh, Devon TQ13 ONH, GB
Forever Pink
ЧиннийPhlox L. · Флокс
JAMES ROBERT AULT