ZANLORLUX
ЧиннийLilium L. · Лілія
Van Zanten Flowerbulbs B.V
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Venturoso
ЧиннийRosa L. · Троянда
Hwang Kyu Hyon , Hong Seung Min, Park Young Su, Han Eunju, Lee Young Soon, Won Seon Yi
VERSTRA
ЧиннийPrunus laurocerasus L. · Лавровишня лікарська
Adrian Straver
Witta
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Simone Bühlmann-Schütz Agroscope
Yellow Brush
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Twilight
ЧиннийEchinacea purpurea (L.) Moench · Ехінацея пурпурова
IT Saul Plants LLC
Yerseke
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Verswhite
ЧиннийAstilbe Buch.-Ham. ex D. Don · Астильба
A. VERSCHOOR HORTICULTURE IMPORT-EXPORT B.V
Wekrosopela
ЧиннийRosa L. · Троянда
Weeks Roses
Waterloo Sunset
ПрипиненоDianthus x allwoodii hort. · Гвоздика Аллвуда
Carolyn Grace Bourne, Carolyn Grace Bourne
Wekperkimico
ЧиннийRosa L. · Троянда
Weeks Roses
VERBDF
ЧиннийVerbena bonariensis L.
Rob van der Voort
Zodiac
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
Hardigan Michael A.,Finn Chad E.
TNAGAPL
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Janet N. Egger
Verscarmine
ЧиннийAstilbe Buch.-Ham. ex D. Don · Астильба
A. VERSCHOOR HORTICULTURE IMPORT-EXPORT B.V
White Joy
ПрипиненоDianthus L. · Гвоздика
H.R. WHETMAN & SON
Weknepliopa
ЧиннийRosa L. · Троянда
Weeks Roses
Ventecu
ЧиннийTeucrium fruticans L. · Tree Germander
Vertnantes S.A.R.L.
West Pearl
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
West Select B.V.
Sweet Sugar
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Yasflos
ПрипиненоSutera Roth · Сутера
Frederic Charles Yates
TAMAR
Заявку поданоCitrus L. · Цитрус
Yosef Yaniv
Tamir
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Nir Dai^^^Sara Slotzky^^^Zecharia Tanami
TOBUDMAGEN
ЧиннийBuddleja davidii Franch. · Будлея Давида
CHARLES VALIN