Summer Sky
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Janet N. Egger
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Spring Sunshine
ЧиннийCitrus L. · Цитрус
Pinchas Spiegel-Roy^^^Avraham Elhanati^^^Aliza Vardi
Summer Love
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Janet N. Egger
Spebegro
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Jan Spek Rozen B.V.
Tucarink
ЧиннийSalvia nemorosa L. · Шавлія дібровна
Tuite Jonathan
Stellar Ruby
Заявку поданоMagnolia figo (Lour.) DC. · Banana-shrub, Chenille copperleaf
Thomas Patrick McCracken
Snow Queen
ЧиннийPassiflora L. · Пасифлора
Myles S. Irvine
Sunlover
ЧиннийTrachelospermum jasminoides (Lindl.) Lem.
van den Dool Peter|2741 KR Waddinxveen, NL
Sundown
ЧиннийEchinacea purpurea (L.) Moench · Ехінацея пурпурова
IT Saul Plants LLC
Spetash
ЧиннийRosa L. · Троянда
Spek Rose Breeding International B.V.
Stella
ПрипиненоBoronia heterophylla F. Muell. · Red Boronia
Western Australian Agriculture Authority (WAAA)
Thalia
ЧиннийAnethum graveolens L. · Кріп
Nunhems Germany GmbH
Temptation
ЧиннийSkimmia japonica Thunb. · Скіммія японська
Praktijkonderzoek Plant en Omgeving B.V.
Tessa
ЧиннийIpheion uniflorum (Lindl.) Raf.
Masaji Saito
Somnip
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
SOMERFIELD ROBIN BRUCE
Spegain
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Spek Rose Breeding International B.V.
Silvester
ЧиннийHyacinthus orientalis L. · Гіацинт східний
Jac. Verbruggen V.O.F.
Sunviolamari
ПрипиненоViola L. · Фіалка
Takamura Naoto|Miyazaki Kiyoshi
TOBUDSOPIN
ЧиннийBuddleja davidii Franch. · Будлея Давида
CHARLES VALIN
Sunny Bird
ЧиннийDendrobium Sw. · Дендробіум
YAMAMOTO DENDROBIUMS CO.,LTD
Tulare
ЧиннийPrunus domestica L. · Слива
DOYLE F. JAMES^^^DE JONG THEODORE
Tukker Princess
ЧиннийThalictrum flavum L. · common meadow-rue, yellow meadow-rue
Freddie H. Fahner
Shine On
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Tessala
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V