Delightful Scent
ЧиннийClematis L. · Ломиніс
Patent Hannink B.V.
NL
1 запис
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
DELVIOLA
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
DELSAMROS
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
DELBLABE
ВідкликаноRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
DELILAC
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
Dorcey
ЧиннийLilium L. · Лілія
Hoogland & Van Veen Lelie B.V.
NL
1 запис
DELNIMB
ПрипиненоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
Darselect Gold
ПрипиненоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Darbonne Pepiniere| FR
FR
1 запис
De Namur
ПрипиненоCichorium endivia L. · Ендівій
Domaine Public (FR)
FR
1 запис
D'Olivet hâtive
ПрипиненоPrunus x gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder · Duke cherry, duke cherry
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Delsauvli
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запис
DELOCABRI
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
DORFRAM
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres & Roseraies Dorieux GAEC (FR)
FR
1 запис
Darelia
ПрипиненоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SC Darbonne (FR)
FR
1 запис
Darrow SGGW
ПрипиненоVaccinium corymbosum L. · Лохина
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
PL
1 запис
DELAV
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
Darstar
ПрипиненоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SC Darbonne (FR)
FR
2 записи
DELAMEL
ЧиннийRosa L. · Троянда
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запис
Divico
ВідкликаноVitis L. · Виноград
Agroscope, CH
FR
1 запис
Dalma
ПрипиненоGerbera jamesonii Bolus ex Hook. f. · Гербера Джеймсона
Eveleens, Jan L.
HU
1 запис
Delmoip
Охорону припиненоPyrus communis L. · Груша
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
Devola
ЧиннийLilium L. · Лілія
Mak Breeding Rights B.V.
NL
1 запис
DELFLORO
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис
DELTIL
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запис