ESG1941
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Euralis Semences
IT
1 запись
Признаки сорта
Содержание белка
Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.
Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.
Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.
Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.
Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.
Разбор по культурам
Содержание белка — пшеница мягкая
1 028
Содержание белка — соя
416
Содержание белка ячменя
348
Содержание белка — пшеница твёрдая
258
Содержание белка в зерне тритикале
172
Содержание белка гороха
154
Содержание белка кукурузы
112
Содержание белка — овёс
104
Содержание белка люцерны
66
Содержание белка — рожь
62
Содержание белка рапса
50
Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные
38
Содержание белка подсолнечника
36
Содержание белка — клевер луговой
36
Содержание белка — бобы кормовые
35
Содержание белка фасоли
30
Содержание белка кукурузы
30
Содержание белка — люпин белый
26
Содержание белка сорго
26
Содержание белка нута
26
Содержание белка — овёс голозёрный
25
Содержание белка — вика посевная
24
Содержание белка пшеницы
23
Содержание белка — люпин узколистный
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
FD 12186
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
FLORIMOND DESPREZ VEUVE ET FILS
ES
1 запись
ESZ8108
ОтозванZea mays L. · Кукуруза
Laurent BETTINGER
UA
2 записи
ESG2111
ОтозванGlycine max (L.) Merr. · Соя
Patrice Jeanson
UA
2 записи
ESG2122
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Patrice Jeanson
UA
2 записи
EXTC 402
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Jerome Auclair
UA
2 записи
ESG2112
ОтозванGlycine max (L.) Merr. · Соя
Patrice Jeanson
UA
2 записи
ESZ20102
Заявка поданаZea mays L. · Кукуруза
Laurent BETTINGER
UA
2 записи
Eley
ДействуетAvena sativa L. · Овёс
Todorka Savova
BG
1 запись
E21Y989
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Schillinger Genetics Inc
IT
1 запись
EGA109
ПрекращенаGlycine max (L.) Merr. · Соя
EURALIS GENETIQUE
IT
1 запись
D97.15
Заявка поданаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
APSOVSEMENTI S.P.A. / CO.NA.SE. CONSORZIO NAZIONALE SEMENTI S.R.L.
IT
1 запись
DKC6586
ОтозванZea mays L. · Кукуруза
MONSANTO TECHNOLOGY
IT
1 запись
CM 389
ОтозванGlycine max (L.) Merr. · Соя
CALLAHAN ENTERPRISE
ES
1 запись
D 7557
ОтозванTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Dechko Dechev, Rangel Dragov
BG
1 запись
Capo
ДействуетTriticum aestivum L. subsp. aestivum · Пшеница мягкая
Fritz Mauthner HandelsgesellschaftmbH & Co KG
AT
1 запись
CB16-8001
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
BIRGITTE SKADHAUGE
UA
2 записи
CARGILL 891
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
LES GOURGUES-G-CARGILL
ES
1 запись
BORU
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Svalof Weibull AB
IE
1 запись
Chernіvets'ka 9
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Fartushniak Halyna Borysivna, Mykhailov Viacheslav Hryhorovych, Koval`chuk Nataliia IAkivna, Holokhorynska Mariia Hryhorivna,
UA
1 запись
Bilotserkivska 96
ДействуетVicia sativa L. · Вика посевная
Syn`ohub Serhii Vasyl`ovych, Sydorchuk Valerii Ivanovych,
UA
1 запись
Bema
ПрекращенаDactylis glomerata L. · Ежа сборная
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Panstwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
CARGILL 70
ПрекращенаSorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor · Сорго зерновое
CARGILL
ES
1 запись
AMUR
Прекращенаx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Marynka Svitlana Mykolaivna, Patseka IEvdokiia Dmytrivna, Chepur Halyna Trokhymivna, Kochmarskyi Valentyn Serhiiovych, Patseka Dmytro Ivanovych,
UA
2 записи