Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Arcadia

Заявка подана

Camelina sativa (L.) Crantz · Рыжик посевной

Panam France S.A.S.

1 запись

HD7

Отозван

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Maatschap De Milliano-Meijer

2 записи

Zolotoniski 15

Отозван

Cannabis sativa L. · Конопля посевная

INSTITUTE OF BAST CROPS, NATIONAL ACADEMY OF AGRIC. SCIENCES UKRAINE

1 запись

Yuvileina 100

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Varlamova Tamara Hryhorivna, Yefremenkova Vira Ivanivna, Vasyl`ieva Anna Mykhailivna, Vorobiova Raisa Ahafonivna, Fomenko Nina Panteliivna, Shurovenkova Liudmyla Ivanivna, Bespalova Liudmyla Andriivna, Kudriashov Ihor Mykolaiovych, Soliarek Taisiia Fedori

1 запись

ZL100A

Прекращена

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

Shuhurova Nataliia Oleksiivna, Odynets` Serhii Ivanovych, Sereda Valentyna Oleksiivna, Shudria Larysa Ivanivna, Kutischeva Nataliia Mykolaivna,

2 записи

WPB 09SW064-20

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Ingeborg Westerdijk

2 записи

Vero

Заявка подана

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

PIONEER HI-BRED INT

1 запись

Valentyn 90

Прекращена

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Filobok Vira Oleksiivna, Fomenko Nina Panteliivna, Bukreieva Halyna Ivanivna, Khudokormova Zhanna Mykolaivna, Filobok leontii Petrovych, Kudriashov Ihor Mykolaiovych, Bespalova Liudmyla Andriivna, Dudka Liubov Fedorivna, Kovtunenko Viktor IAkovych, Tymof

1 запись

URGELBA 18 3

Прекращена

Vicia sativa L. · Вика посевная

SEMILLAS BATLLE, S.A.

1 запись

Tifi

Прекращена

Triticum monococcum L. · Пшеница однозернянка

Dr. Karl-Josef Müller

1 запись

Tera

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Horhan Al`ona Mykhailivna, Yakubenko Borys IEvdokymovych, Pikovs`kyi Myroslav Iosypovych, Horhan Tetiana Mykhailivna, Horhan Nadiia Oleksandrivna, Horhan Mykhailo Dmytrovych,

2 записи

Syntetyk 240

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Morhun Bohdan Volodymyrovych, Sandetska Nadiia Vasylivna, Morhun Volodymyr Vasylovych, Rybalka Oleksandr Illich,

2 записи

Switch 35

Прекращена

Zea mays L. · Кукуруза

Frederic Poujaud

2 записи

SW 107

Прекращена

Vicia faba L. var. minuta (hort. ex Alef.) Mansf. · Бобы кормовые мелкосемянные

SW SEED HADMERSLEBEN

1 запись

Syn-3/02

Действует

Fagopyrum esculentum Moench · Гречиха

Didychenko Ol`ha Andriivna, Yatsyshen Oleh Leonidovych, Karazhbei Petro Pylypovych, Taranenko Liubov Kalynivna,

2 записи

SVX20T0S11

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Erik Gagnon

2 записи

STRU 130433s14

Отозван

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Strube Research GmbH&Co KG

2 записи

Stine 14H02

Прекращена

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Justin Mason

2 записи

STK21G

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Stelian Fuia

2 записи

Stine 20F26

Прекращена

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Pat Grams

2 записи

SO1556

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

CAUSSADE SEMENCES

1 запись

SEGRIA AX 5

Прекращена

Festuca arundinacea Schreb. · Овсяница тростниковая

ENRIC MARTI MELIA

1 запись

Schedryi 50

Действует

Lupinus albus L. · Люпин белый

Pavlova Nataliia Petrivna, Zhydok Nataliia Pavlivna, Hrynyk Ihor Volodymyrovych, Bardakov Volodymyr Anatoliiovych, Bardakov Anatolii Hryhorovych,

2 записи

RX702YG

Прекращена

Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза

MONSANTO TECHNOLOGY

1 запись

Перейти к странице 21 34 42 63 83 104 124 125 144

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.