Devon Octavia
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
Whetman Plants International Limited
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
El Capitan
ЧиннийLilium L. · Лілія
Wagenaar Lelies B.V.
Felice Light Pink
ЧиннийLavandula angustifolia Mill. · Лаванда вузьколиста
P.P.M. van der Salm Holding B.V., L. Koning Beheer B.V.
Fryraffles
ЧиннийRosa L. · Троянда
Gareth R. Fryer
Fenshine
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Reinhard Kaneppele
Doroladyli
ЧиннийRosa L. · Троянда
Dümmen Group B.V.
FLOSALCARC
ЧиннийSalvia x sylvestris L.
Florensis B.V.
Frycalm
ЧиннийRosa L. · Троянда
Gareth R. Fryer
Doroso
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Franson
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Eyeliner
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Evolution Pop Corn
ЧиннийNerium oleander L. · Олеандр звичайний
Almendreta Plantas y Cultivos S.L.
Delightful Scent
ЧиннийClematis cadmia Buch.-Ham. ex Hook. f. & Thomson
Johannes Antonius Jozef Hannink
EVEMOR
ЧиннийRosa L. · Троянда
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Enectabis
ЧиннийCannabis sativa L. · Коноплі посівні
Jacopo Vladimiro Paolini
Delianne Special White
ЧиннийChrysanthemum L. · Хризантема
JAN HOEK
Drops of Jupiter
ВідкликаноOriganum vulgare L. · Материнка звичайна
Hansen Hans A
EVELILI
ЧиннийRosa L. · Троянда
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Csic Mirlo Rojo
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
José Egea Caballero^^^Antonio Molina Gómez Jr.^^^David Ruiz González^^^Antonio Molina Gómez^^^Federico Dicenta López-Higuera
Duecupcheba
ЧиннийPortulaca oleracea L. · Портулак городній
Tobias Dümmen
Donato
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Escape
ЧиннийZantedeschia Spreng. · Зантедескія
Sande B.V.
Dophlflacoim
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
van Sambeek Ellen
DICXOTIC
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Dickson Nurseries Ltd