Gaucho
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
HARQUASAR
ЧиннийRosa L. · Троянда
HARKNESS NEW ROSES LTD
Finchy
ЧиннийSkimmia japonica Thunb. · Скіммія японська
Boomkwekerij Vink Beugen B.V.
Enectavio
ЧиннийCannabis sativa L. · Коноплі посівні
Jacopo Vladimiro Paolini
Harglitter
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
HARKNESS NEW ROSES LTD
Fascinating Red Meadow
Заявку поданоKalanchoe Adans. · Каланхое
Knud Jepsen
Hilluigi
ЧиннийDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
HilverdaKooij B.V
EVEPARO
ЧиннийRosa L. · Троянда
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Fancy Moon Eve
ЧиннийDendrobium Sw. · Дендробіум
YAMAMOTO DENDROBIUMS CO.,LTD
Emperor
ЧиннийPrunus domestica L. · Слива
Doyle, James F.|Clovis, CA / Jong, Theodore M. De|Davis, CA
Heatwave Glitter
ЧиннийSalvia xjamensis J. Crompton
Plant Growers Australia Pty Ltd
HARPULSE
ЧиннийRosa L. · Троянда
HARKNESS NEW ROSES LTD
Filiresta
ЧиннийCordyline australis (G. Forst.) Endl. · Кордиліна південна
Fitzgerald Pat
Herald
ПрипиненоHumulus lupulus L. · Хміль
Peter Darby
Flaming Evita
ЧиннийTulipa L. · Тюльпан
Hybris B.V.
Gaudi Violet
ЧиннийCampanula L. · Дзвоники
Vitroflora Grupa Producentów Sp. z o.o.
Facconable
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
EP TRITI
ЧиннийTripterygium regelii Sprague & Takeda
Tomas Lagerström
Evert de Gier
ЧиннийSyringa vulgaris L. · Бузок
Jan-Willem Wezelenburg Boskoop B.V.
Galatino
ЧиннийChrysanthemum L. · Хризантема
Pieters Plant Production B.V.B.A.
Finley
ПрипиненоGerbera L. · Гербера
Jan Leendert Eveleens
Fimmerwhi
ЧиннийChrysanthemum L. · Хризантема
Fides B.V.
HARJUG
Заявку поданоRosa L. · Троянда
R HARKNESS and CO LTD
Harfracas
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
HARKNESS NEW ROSES LTD