MEIGLASSOLSAR
ПрипиненоRosa L. · Троянда
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
1 запис
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Mescle
ЧиннийVitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Merineon
ЧиннийPelargonium graveolens L'Hér. · Пеларгонія запашна
ENTHOVEN ADRIANUS W.M.
IT
1 запис
Merzling
ЧиннийVitis vinifera L. · Виноград
Dr. Johannes Zimmermann
DE
2 записи
MEIFIGA
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Marie Louise Meilland (FR)
FR
1 запис
Merkur
ВідкликаноHumulus lupulus L. · Хміль
Bayerische Landesanstalt (DE)
SI
1 запис
MEIPICDRO
ВідкликаноRosa L. · Троянда
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
1 запис
MERIFLAME
ПрипиненоPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгонія
Adrianus W M Enthoven (NL)
FR
1 запис
Megnum
ЧиннийLilium L. · Лілія
Mak Breeding Rights B.V.
NL
1 запис
MEIROVONEX
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Marie Louise Meilland (FR)
FR
1 запис
Melina
ЧиннийLactuca sativa L. var. crispa L. · Латук посівний листовий
Henk Driessen
UA
1 запис
Melіtopol's'kyi rannіi
ПрипиненоPrunus armeniaca L. · Абрикос
Fedchenkova Halyna Oleksandrivna, Oratovs`kyi Mykhailo Tymofiiovych,
UA
1 запис
MELONOWA ZOLTA
ЧиннийCucurbita maxima Duchesne · Гарбуз великоплодий
WIESLAW LEGUTKO
UA
1 запис
Mara des Bois ISK
ВідкликаноFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
2 записи
MEIPAEDE
ПрипиненоRosa L. · Троянда
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
1 запис
MASEDOGUI
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Dominique MASSAD (FR)
FR
1 запис
Masai
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
NOBBIO GIACOMO
IT
1 запис
Mauzac
ЧиннийVitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Mazowsze
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Wielkopolska Hodowla Roślin Ogrodniczych
PL
1 запис
MASEMGUI
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Dominique MASSAD (FR)
FR
1 запис
Martina Bassi
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
BASSI IADER
IT
1 запис
Master Price
ЧиннийTulipa L. · Тюльпан
Triflor Breeding Rights B.V.
NL
1 запис
MASELGI
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Dominique MASSAD (FR)
FR
1 запис
MASODMAS
ВідкликаноRosa L. · Троянда
Dominique MASSAD (FR)
FR
1 запис