Sweet Caroline Bronze
ЧиннийIpomoea batatas (L.) Lam. · Батат
Pecota Kenneth|Raleigh, NC / Yencho G. Craig|Washington, NC / Pierce Cynthia|Clayton, NC
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Sutter
ЧиннийPrunus domestica L. · Слива
Theodore Dejong and James F Doyle
Sweet Caroline Purple
ЧиннийIpomoea batatas (L.) Lam. · Батат
Pecota Kenneth|Raleigh, NC / Yencho G. Craig|Washington, NC / Pierce Cynthia|Clayton, NC
Sprilecpink
ЧиннийCordyline banksii Hook. f. · Cordyline
Zhejiang Academy of Agriculture Sciences
Spekren
ЧиннийRosa L. · Троянда
KEIREN E.
SMCOSS
ЧиннийCephalanthus occidentalis L. · button-willow, buttonbush, common buttonbush, honey-bells
Wood Timothy D
Spefire
ЧиннийRosa L. · Троянда
Spek Rose Breeding International B.V.
Radsunny
ЧиннийRosa L. · Троянда
William J. Radler
Silken
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
WILLIAM DAVID LANE
Southern Belle
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
PAUL M. LYRENE
Sciglo
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
MCKENZIE JOY^^^Allan G. White
Poulaksel
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/s
Parlando
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresh Forward Holding B.V., 6851 ET Huissen
Radtkopink
ЧиннийRosa L. · Троянда
William J. Radler
Orania
ЧиннийLilium L. · Лілія
Pieter Jan Kos, World Breeding B.V.
Poulody
ЧиннийRosa L. · Троянда
Poulsen Roser AS, DK - 3480 Fredensborg
Radwhite
ЧиннийRosa L. · Троянда
William J. Radler
Novarospop
ЧиннийRosa L. · Троянда
NovaFlora LLC
Meinostair
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Meiggili
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland International
Pacific Gema
ЧиннийRubus idaeus L. · Малина
Thompson Ellen / Clark John Reuben
Meijecycka
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Neon Star
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
Whetman Pinks
Pavia
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter en den Haan Beheer B.V.