Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

KWS H211

Припинено

Secale cereale L. · Жито

Gerardo Andres, Gordillo Rodriguez

2 записи

Loma

Чинний

Triticum L. · Пшениця

BRUNORI ALBERTO

1 запис

Kyivs'ke 87

Припинено

Panicum miliaceum L. · Просо

Denysiuk Liudmyla Oleksiivna, Ovdiienko Anastasiia Petrivna, Yashovs`kyi Ivan Viktorovych,

1 запис

LG2533 BT

Відкликано

Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза

LIMAGRAIN GENETICS

1 запис

Kh 1316 V

Припинено

Helianthus annuus L. · Соняшник

Leonova Nina Mykolaivna, Syvenko Valentyna Ivanivna, Kolomatska Valeriia Pavlivna, Makliak Kateryna Mykolaivna, Kyrychenko Viktor Vasylovych,

2 записи

KXC1395

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

KWS SAAT SE & CO.KGAA

1 запис

Kharkivs`ka 215 ZM

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Ovsiannikova Nataliia Stanislavivna, Ponurenko Serhii Hennadiiovych, Sikalova Olena Valentynivna, Chernobai Larysa Mykolaivna, Ivleva Tetiana Volodymyrivna, Barsukov Ihor Petrovych, Kozubenko Leonid Vasyl`ovych,

2 записи

GL1437

Заявку подано

Zea mays L. · Кукурудза

SAATZUCHT GLEISDORF GESMBH

1 запис

LEU 50307

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Dieter Stelling

2 записи

Iryd

Припинено

Lupinus luteus L. · Люпин жовтий

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

1 запис

Kneja 561

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Maize Research Institute - Kneja (BG)

2 записи

Isex

Припинено

Phaseolus vulgaris L. · Квасоля

FRANCE GRAINES (FR)

2 записи

FDN21WW0403

Відкликано

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Florimond Desprez

1 запис

Idol

Припинено

Lupinus luteus L. · Люпин жовтий

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

1 запис

KLG 2210

Припинено

Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза

Hodowla Roslin Rolniczych Nasiona Kobierzyc Sp.z.o.o.

1 запис

ESG2122

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

2 записи

Iza

Відкликано

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

Malopolska Hodowla Roslin Spolka z o.o.

1 запис

FD 12186

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

FLORIMOND DESPREZ VEUVE ET FILS

1 запис

ESZ8108

Відкликано

Zea mays L. · Кукурудза

Laurent BETTINGER

2 записи

Eley

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Todorka Savova

1 запис

E21Y989

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Schillinger Genetics Inc

1 запис

FDT10033

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Florimond Desprez

1 запис

FD15WB018-1-8

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Florimond Desprez

1 запис

Finish 350 VK

Припинено

Zea mays L. subsp. Mays · Кукурудза

Chervonis Mykhailo Volodymyrovych, Rybalka Oleksandr Illich, Baranovs`ka Violeta Leonidivna, Koblai Oleksandr Oleksandrovych, Slobodian Roman Petrovych, Stupa Leonid IAkovych, Serikov Volodymyr Oleksiiovych, Sokolov V'iacheslav Mykhailovych, Bielousov Ana

2 записи

Перейти до сторінки 21 35 41 62 83 104 124 125

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.