До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Biensur

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

RAGT SA (FR)

FR
6 записів

Bilyavka

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

RUSLAN MONICH and ANNA MONICH-NIGHTINGALE

RO
8 записів

Bikini

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

SAS Lemaire-Deffontaines

FR
8 записів

Bc Bernarda

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Bc Institut, HR

HR
7 записів

Ariosto

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Apsovsementi, I

IT
6 записів

Allisario

Чинний

Lolium multiflorum Lam. · Райграс багатоукісний

DEUTSCHE SAATVEREDELUNG AG

DE
7 записів

Osječka 99

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

HR
7 записів

Orion 33

Чинний

Cannabis sativa L. · Коноплі посівні

Federation Nationale des Producteurs de Chanvre (FR)

FR
6 записів

Idra

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Apsovsementi S.p.A., CREA-GB

IT
7 записів

IS 3107

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

Interstate Seed Co.

ES
7 записів

INV110 CL

Чинний

Brassica napus L. · Ріпак

Bayer CropSciences AG

EE LT LV
5 записів

Kerubino

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Schmidt

LU
6 записів

Hybrisurf

Припинено

Brassica napus L. · Ріпак

SARL ADRIEN MOMONT ET FILS

HU IT SK UA
5 записів

WPB Newton

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Wiersum Plantbreeding B.V.

BE PL
6 записів

SU Tammo

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co.KG

PL UA
6 записів

RGT Konzert

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2N S.A.S

NL PL
6 записів

Mewa

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

LV PL
7 записів

PX117

Припинено

Brassica napus L. · Ріпак

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

AT BG UA
4 записи

Jogger

Охорону припинено

Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза

Syngenta Crop Protection AG, CH

CZ FR NL
4 записи

Fashion

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Zhoel` Meun`er

SK UA
4 записи

SY Diplomat

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Syngenta Crop Protection AG

IT SK UA
5 записів

SY Hikari

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Syngenta Crop Protection AG

IT UA
5 записів

Tata Mata

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

HR UA
6 записів

RGT Propulso

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2N S.A.S

FR IT
6 записів

Перейти до сторінки 21 24 41 44 62 83 104 124 134