Jasmund
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
SINA ISABEL STRUBE
EE
5 записів
Ознаки сорту
Вміст білка
Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.
Згадано в описах 10 797 сортів довідника.
Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.
Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.
Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.
Розбір за культурами
Вміст білка — пшениця м'яка
1 028
Вміст білка — соя
416
Вміст білка ячменю
348
Вміст білка — пшениця тверда
258
Вміст білка у зерні тритикале
172
Вміст білка в горосі
154
Вміст білка кукурудзи
112
Вміст білка — овес
104
Вміст білка люцерни
66
Вміст білка — жито
62
Вміст білка ріпаку
50
Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні
38
Вміст білка соняшнику
36
Вміст білка — конюшина лучна
36
Вміст білка — боби кормові
35
Вміст білка квасолі
30
Вміст білка в кукурудзі
30
Вміст білка — люпин білий
26
Вміст білка у сорго
26
Вміст білка нуту
26
Вміст білка — овес голозерний
25
Вміст білка — вика посівна
24
Вміст білка в пшениці
23
Вміст білка — люпин вузьколистий
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
IS Rubicon
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
GYULA ZALABAI
SK
UA
6 записів
Itaka
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
PL
UA
7 записів
Falmoro
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
SW SEED GMBH| SW Seed GmbH
DE
FR
PL
4 записи
Heroic
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
RAGT 2n, FR
DE
FR
SE
4 записи
Cleopatra
ЧиннийBrassica napus L. · Ріпак
SAATBAU LINZ EGEN
LT
SK
UA
5 записів
Elaya
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Landwirtschaftliche Fachschule Edelhof Saatzucht
LT
UA
7 записів
Alidos
Охорону припиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
SW SEED HADMERSLEBEN
AT
SI
4 записи
Adina
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Selgen, a.s. Vyzkumne centrum SELTON, s.r.o.
SK
UA
7 записів
Viki
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Selgen, a.s. Vyzkumne centrum SELTON, s.r.o.
SK
9 записів
DKC4814
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
Zhoel` Roukol
AT
UA
6 записів
Yelodur
ПрипиненоTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
SERASEM
FR
IT
6 записів
Alföldi 1
ЧиннийSorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
GABONAKUTATO NONPROFIT KOEZHASZNU KFT
AT
HU
UA
8 записів
Alva
ПрипиненоHordeum vulgare L. · Ячмінь
SVERIGES UTSADES
DK
ES
SE
7 записів
Zuhat
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
SEMILLAS BATLLE, S.A.
ES
GR
4 записи
Ardo
Охорону припиненоAvena sativa L. · Овес
Selgen
CZ
ES
SK
6 записів
WPB Fairview
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Wiersum Plantbreeding B.V.
BE
NL
7 записів
Vineta PZO
ЧиннийGlycine max (L.) Merr. · Соя
Stephanie Franck
DE
PL
5 записів
Voitto
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Reino Aikasalo
FI
SE
5 записів
Wendelin
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Secobra Recherches
LT
6 записів
Veturia
ПрипиненоHordeum vulgare L. · Ячмінь
Limagrain Belgium N.V.
AT
HR
5 записів
Vanessa
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
SELGEN A.S
UA
6 записів
Videodur
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
Saatzucht Donau GmbH & Co.KG
AT
UA
6 записів
Trivalan
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
IT
7 записів